学到新知识，补给金竟然反向的让农民种植种类单一化，同样卡路里的食物，ultra processed 的食物会让人吃的更多。还有印象最深刻的，耶鲁的研究表明，人对于卡路里和糖分相等的食物口味最满意（所以那些0糖低糖竟然也是问题）。还有行业的“新食物”impossible meat不也是高度**食物吗，另外那些提取细胞的鸡肉真的要替代真实肉类吗？前半段到中半段好看，后面就是一般食物纪录片的背书感觉了有点走神。此刻吃饭会思考下盘子里有什么….VIFF. ST.
savagett 2024-09-10
well explained over processed food and addiction correlation
6.5
纸躯 2024-04-15
学到新知识，补给金竟然反向的让农民种植种类单一化，同样卡路里的食物，ultra processed 的食物会让人吃的更多。还有印象最深刻的，耶鲁的研究表明，人对于卡路里和糖分相等的食物口味最满意（所以那些0糖低糖竟然也是问题）。还有行业的“新食物”impossible meat不也是高度**食物吗，另外那些提取细胞的鸡肉真的要替代真实肉类吗？前半段到中半段好看，后面就是一般食物纪录片的背书感觉了有点走神。此刻吃饭会思考下盘子里有什么….VIFF. ST.
savagett 2024-09-10
well explained over processed food and addiction correlation
Lake 2024-04-13
这部比15年前的第一部好很多，提出了很多很切实际的问题，也展示了可行的解决办法，从消费者角度切入点更多，并不是喊口号。在电影院里边吃喝垃圾食品边看这部电影还挺讽刺的 囧
Cielo Blu 2024-09-27
"We not only can do it, we have to."
熊 2024-10-01
去香港的飞机上看的，更新了一下最新的美国食品工业**
鱼咽 2024-03-25
食品寡头独大，追逐利益不顾社会责任带来的种种问题。**农产品价格，为了保持收入农场主过度农牧，水土流失环境破坏，且产量更大价格更低，农民仍然纷纷破产。底层农民多是贫困**权益没有保障被当变相奴隶使用。快餐业*务员收入换算下来只有几十年前的一半。大公司给消费者**填鸭廉价超**食品，无视对健康的负面影响，真实食材相比之下反而更难负担得起。人类**了试图愚弄自己都还完全弄不明白的大脑的荒谬时期，也正在付出代价。好好吃饭。
贝壳没有柚子味 2024-08-11
除了现状，还讲了未来发展方向，要么是继续科技发展，要么是回归自然耕种方式。知道有人研究肉细胞再生肉，其实还挺毛骨悚然的，有种黑镜照进现实的感觉。虽然口感和形状一样，但还是有点膈应……还是更喜欢自然传统的方式，那个前有羊后有猪的装置就挺不错，就是量产是个问题。
路人甲 2024-06-02
**** changers everywhere. Back to food, back to agriculture. 脚踏实地
龟掌拨清波 2024-09-28
在b站看了，没有像***采polyface farms、stonyfield这样介绍真正成功突围食品工业规则的做法，除了学到新单词kelp，我只是又有**开车四十分钟去买两桶kanola全脂*了。搬到Ohio后，附近没有Kroger/freshthyme/Sam’s这样能满足我食物需求的组合，所以花了很多时间探索车程40分钟之内的店(IGA, Aldi, Walmart, Sam's Club, Trader Joe's, Giant Eagle, Whole Foods, Heinen's)，对食物工业中超市的产品经营和物流链很有兴趣。十月初从Buckeye harvest ******订了一次本地农产品，因为没订到牛*查到可以自己取单的Oberlin Food Hub。
Jenny 2024-10-13
电影说出了一句金句 in the past we buy slaves, now we rent them (病了还不管医，有的没有五险一金） 一边吃飞机餐一边看的这个纪录片，看到无限复制细胞肉的时候给膈应到了… coke zero竟然比正常可乐更不健康