可持续食物

Sustainable

上映年代：2016 状态：可播放
类型：纪录片
地区：美国
主演： Dan Barber Rick Bayless Mark Bittman
更新时间: 09-30 01:57

剧情：通过伊利诺伊州一户有机农场主的视角，展现了一批历经大工业化农业运作模式的农场主对于更加环保更加健康的农作方式的探索和坚持。Amer……

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通过伊利诺伊州一户有机农场主的视角，展现了一批历经大工业化农业运作模式的农场主对于更加环保更加健康的农作方式的探索和坚持。　　America is facing a food crisis driven by profitability and a lack of consumer education. While the window to transforming our heartland continues to shrink, passionate individuals have emerged who provide hope that the health of our nation might still remain within our grasp. Sustainable weaves together expert analy...

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飞翔的茶壶 2017-03-19

很netflix流的有机环保型食品纪录片：小清新的配乐、大光圈对焦眩光、对大工业化的谴责，再配上参与者的满足感言和受益者幸福的微笑。就像官方评论的那样：一部农业食品安全纪录片该有的样子。对于其中提到的新鲜麦子磨粉对做面包发酵活跃度的影响很有感触。适合**叶公好农的小清新情结患者。

倩儿 2023-07-15

很有感触的一点是，片中说，我们关注食品中没有什么，低脂、无糖、无麸质等，很少关注食品中有什么，当某一样东西含量低的时候，另一样就会高，否则它里面还有什么。这确实让我对自己所见所食所知的食物有了不一样的认识，也对可持续食物理念感到崇敬，食品安全和营养在我所知的周围人的血液中似乎非常匮乏，我们盲目追求无糖低脂，但不知道它是否对身体健康真正有益，对我们所赖以生存的环境又有怎样的影响