盐，脂肪，酸与热量

Salt, Fat, Acid, Heat

上映年代：2018 状态：全4集
类型：纪录片
地区：美国
主演：萨明·诺斯拉特
更新时间: 04-29 00:32

剧情：Netflix美食纪录片、改编自萨明·诺斯拉特曾获詹姆斯·比尔德基金会**的同名畅销书，属性介绍做出好料理所需要的基本元素。本系列……

7.7

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Netflix美食纪录片、改编自萨明·诺斯拉特曾获詹姆斯·比尔德基金会**的同名畅销书，属性介绍做出好料理所需要的基本元素。本系列由卡罗琳·萨执导，共分为四部，每一集都由神采奕奕的莎敏担任导游，前往意大利寻常人家的厨房、日本的南方岛屿、炎热的墨西哥犹加敦州，再回到她厨艺事业的起点，也就是柏克莱的谢帕尼斯餐厅，揭开并探讨烹调出美味食物的中心原则，以及一般人能如何轻松地将这些元素融入每道料理。这个节目由曾推出《烹》的JigsawProductions制作。

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星辰大海 2018-10-15

不是特别喜欢她带给人的感觉，想弃了

sibyl 2018-11-09

剧情设定很诡异。作者本人已经属于大师级别，讲书里的内容估计可以出个20集真人秀，但却要去探访各个国家的美食去跟当地人学习，类似美食发现类的节目，最后造成她只能把想说的重点都挤在和各国大师们的对话中说出来，有种对方因为语言障碍无法表达好，所以作者索性就都替他们都说了的感觉，然后说不完的就突然跳去厨房里一边做菜一边说…也许是预算只够拍四集？还是好好看书吧🤷🏻♀️

Q·ian·Sivan 2018-11-08

▤「Food doesn't have to be complicated to be delicious.」「You don't have to use expensive ingredients to make good food. All you need to find are ****** quality staples and to treat them with respect. So knowing what to look for is the first step on your way to a good meal.」「People always treat meat and expensive ingredients as the most luxurious foods, but someone who took the time to cook three different vegetables, a pot of beans, and pick a whole bunch of herbs and make this? That's like true decadence.」「For me, cooking has never been about the food. It's about what happens at the *****. ****** good food accessible is really important to me.」